Запеканка с кабачком

Рецепт для легкого и быстрого летнего завтрака. Сочная и вкусная овощная запеканка готовится в течение 20 минут.
Запеканка с кабачком

Ингредиенты для запеканки с кабачком:

  • 1 молоденький кабачок или цукини,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • картошка отварная 1-2 шт.,
  • 3 яйца,
  • 50 гр. сыра,
  • по желанию зелень,
  • соль.

Как приготовить запеканку с кабачком

Нарезать соломкой кабачок, обжарить. Добавить натёртую морковь, затем порезанный мелко лук, картошку. Довести до готовности (примерно 10 минут). Взбить яйца и залить овощи, сверху посыпать сыром и закрыть крышкой  на 5-8 минут.

Овощная запеканка готова! Приятного Вам завтрака!

Фото и рецепт предоставлены Элеонорой Пучиной.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Повседневное меню с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *