Закуска из баклажанов

Предлагаю вашему вниманию одну из лучших закусок из баклажанов. Летом она очень актуальна.
Закуска из баклажанов

  • 1 кг. баклажанов
  • 100 гр.зелени- петрушки, укропа и кинзы
  • 300 гр красного сладкого перца (нарезать соломкой)
  • 150 гр. чеснока (подавить)
  • 200 гр. растит масла
  • 100 гр. 5%. уксуса

Баклажаны отварить и на час положить под гнет, затем нарезать ломтиками. Уложить слоями баклажаны, сладкий перец, чеснок,зелень,соль по вкусу, острый перец. Масло вскипятить, влить уксус и горячим залить овощи. Через 2 часа салат готов.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Постное меню, Холодные закуски с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *