Вафельные трубочки с кремом

Приготовьте домашние трубочки с кремом — ведь это лакомство из детства, которое никого не оставит равнодушным!
13082919

 

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара без верха
  • 250 гр. маргарина
  • 1,5 ст. муки с верхом
  • ванилин

Для крема «Гляссе»:

  • 2 яйца
  • 4 ст. л. сахара (с горкой)
  • 200 гр. сливочного масла
  • ванилин

Яйца взбить с сахаром, затем добавить растопленный, но не горячий маргарин, ванилин, продолжать взбивать. Далее постепенно всыпать просеянную муку. Перемешать на небольшой скорости миксера. Тесто должно получиться по густоте , как сметана. По одной столовой ложке теста выкладывать на разогретую и смазанную маслом вафельницу. Горячие вафли быстро свернуть в трубочки. Наполнить трубочки вареной сгущенкой или любым кремом, например, «Гляссе».
Крем «Гляссе»
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой лимонной кислоты. Затем добавлять по одному желтку, продолжая взбивать. Далее постепенно ввести сахар и ванилин, взбивать до растворения сахарных крупинок. Отдельно взбить размягченное сливочное масло добела. Продолжать взбивать на небольшой скорости, постепенно добавляя взбитые с сахаром яйца.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Сладкая Жизнь с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *