Суп пюре из брокколи

Легкий, вкусный и нежный суп-пюре из брокколи придется по душе каждому.
Суп пюре из брокколи

  • 4оо гр. капусты брокколи,
  • 6 стеблей сельдерея,
  • семечки кунжута,
  • оливковое масло,
  • соль.

Как сварить суп-пюре из брокколи

Разобрать брокколи на соцветия, сельдерей нарезать, промыть, залить кипятком немного ниже уровня самой капусты и варить 10 минут. Посолить. Несколько соцветий брокколи вынуть из кастрюли — они понадобятся для украшения блюда. С помощью блендера довести оставшийся в кастрюле брокколи и сельдерей до состояния суп-пюре.

Суп-пюре из брокколи готов!

Разлить по тарелкам, добавить соцветия брокколи, семечки кунжута и немного оливкового масла.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт предоставлены Элеонорой Пучиной.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Постное меню с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *