Шоколадный торт Jinga

В разрезе шоколадный торт имеет белую сладкую полоску и тёмную шоколадную полоску! А это однозначно означает Сладкую Жизнь!
Шоколадный торт Jinga

Для бисквита:

  • 1 ст муки;
  • 4-5 яиц;
  • 1 ст. сахара;
  • орехи — 50 г;
  • изюм — 50 г;
  • какао.

Для начинки:

  • шоколад (тёмный) — 2 шт;
  • шоколад (белый) — 3 шт;
  • сливовый джем.

Рецепт шоколадного торта Jinga

Приготовить бисквит: Белки отделить от желтков. Желтки растереть венчиком с 0,5 стакана сахара . Ввести в желтки с сахаром просеянную муку и перемешать до однородности. В отдельной миске, при помощи миксера, взбить белки. Сначала взбивать медленно, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до тех пор, пока при наклоне миски белки не будут выливаться из миски. Не прекращая взбивание, небольшими порциями ввести оставшийся сахар. 1/3 часть взбитых белков добавить к желткам, смешанным с мукой, и аккуратно перемешать, не круговыми движениями, а поднимая тесто слой за слоем, снизу-вверх. Ввести оставшиеся белки и также аккуратно перемешать тесто снизу-вверх. Для получения тёмного коржа добавляем какао.

Затем разделить массу на две части. В первую добавить молотые орехи, во вторую изюм. Затем слои аккуратно выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой . Выпекать бисквит 25-40 минут в нагретой до 180-200°C духовке. Готовый и остывший бисквит разделить на слои.

В данном случае коржам придана форма смартфона Jinga. Слои смазать сливовым джемом, затем растопленным белым шоколадом.

Смазать форму торта темным шоколадом, растопленным на паровой бане. Можно добавить кусочек слив.масла. На застывший тёмный шоколад нанести слой растопленного белого шоколада изображая экран смартфона. Дать время застыть шоколаду.

На подготовленную форму торта смартфона остаётся нанести сообщение, которое Вам нравится.

7EmfSCNWYyI

Фото и рецепт предоставлены Элеонорой Пучиной.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Сладкая Жизнь с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *