Салат из баклажанов

Салат из баклажанов не только очень вкусен, но и полезен, т.к в нем содержится много витаминов.

Салат из баклажанов
На 4 порции понадобится:

  • 2 баклажана
  • 3 помидора- зеленый перчик чили
  • луковица (лучше красная)
  • лайм или лимон
  • соль, свежемолотый черный перец

Овощи вымыть, нарезать баклажаны листиками.
В глубокую сковороду налить растительное масло с нейтральным вкусом. Разогреть до температуры готовности фритюра.
Аккуратно опустить на сковороду баклажаны порциями. Их не должно быть очень много.
Когда они уверено подрумянятся — вынимать. Дать стечь маслу и выложить на бумажное полотенце. После того, как излишки масла впитаются в полотенце, баклажаны переложить в салатницу.
Очистить помидоры от семян и нарезать небольшими кубиками. Чили — тонкими кольцами, лук — мелкими кубиками.
Выложить на бакалажаны, полить соком половинки лайма, солим и поперчить. Аккуратно перемешать руками

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Салаты с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий на «Салат из баклажанов»

  1. Svetlana/Claire59 говорит:

    Отличный салатик. Спасибо за рецепт…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *