Роллы с курицей

Эту горячую закуску я придумала, когда у меня осталось немного теста от пельменей и в морозилочке как нельзя кстати оказался кусочек куриного филе. Попробуйте, это не займет у вас много времени! Блюдо получается достаточно сытным.
Роллы с курицей
Для теста:

  • 200 мл. воды,
  • соль по вкусу,
  • 4 ст.л. раст. масла,
  • мука.

Для начинки:

  • 300 гр. филе куриной грудки,
  • соль, специи,
  • соевый соус,
  • чили соус по вкусу,
  • 50 гр. сыра,
  • 2 ст.л. майонеза.

Куриное филе нарезать тонкими пластинками (для этого удобней филе подморозить), замариновать в специях или в соусе чили и соевом соусе на несколько часов(если не располагаете временем, достаточно и 10-20 минут, но больше-вкуснее). Можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснок (это на любителя).
Муку просеять в миску, сделать углубление, вылить в него кипяченую воду, смешанную с солью и растит. маслом. Постепенно подмешивая муку, замесить эластичное тесто, затем вынуть комок теста из миски и хорошо вымесить его на столе (минут 8-10). Тесто оставить в холодильнике на 30 минут. Затем тонко раскатать выложить пластины филе, свернуть в плотный рулет. Рулет разрезать на кусочки, шириной 2,5-3 см. На сковороде разогреть масло, выложить рулетики и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Обжаренные рулетики выложить в глубокую тарелку, добавить на дно немного воды, накрыть крышкой для СВЧ и поставить в микроволновку на 7-8 минут для того, чтобы роллы проварились внутри. Можно поставить в разогретую духовку минут на 15 или пропарить на плите в сковороде под крышкой минут 10-12. Затем роллы переложить на тарелку.
Роллы с курицей 1
Сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на каждый ролл и расплавить сыр в микроволновке или поставить на несколько минут в духовку на максимальную мощность, чтобы сыр немного зарумянился.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Повседневное меню с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий на «Роллы с курицей»

  1. Майя говорит:

    Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! Поделилась с друзьями ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *