Овощное рагу с грибами

Еще один рецепт вкусного овощного рагу с грибами.
Овощное рагу с грибами

  • 1 кг. картофеля,
  • 400 гр. грибов,
  • 2 луковицы,
  • 4-5 баклажанов,
  • 1-2 сладких перца,
  • 2 средних моркови,
  • 3 дольки чеснока,
  • специи, соль, зелень по вкусу.

Как приготовить овощное рагу с грибами

Подготовленные грибы обжарить в глубокой сковороде и добавить немного кипятка. Затем добавить постепенно порезанный кубиком лук, натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанные кубиком баклажаны и тушить 15 минут. Далее добавить порезанный картофель, сладкий перец, специи, зелень, соль, довести рагу до готовности. За 5 минут до выключения добавить чеснок и ещё зелени.
Овощное рагу с грибами готово!
Приятного аппетита!

Фото и рецепт предоставлены Элеонорой Пучиной.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Повседневное меню с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *