Курочка как в KFC

Приготовьте курицу как в KFC в домашних условиях. Получится очень вкусно! Особенно понравится детям!
Курица ка в KFC
Для соуса-маринада:

  • 2 стакана муки,
  • 1 стакан крахмала,
  • 1 зубчик  чеснока, растертый в пасту,
  • 1 ст л. паприки,
  • 1|2 ст л. мексиканского перца,
  • 3 щепотки майорана,
  • 2 щепотки тимьяна,
  • 1 щепотка эстрагона,
  • 3 щепотки сухого укропа,
  • 1 ст л. карри,
  • мелкая соль,
  • 1 ч л. черного перца.

Для панировки:

  • 1.5 стакана муки,
  • мелкая соль,
  • 0,5 ст л. карри,
  • 0,5 ст л. паприки,
  • 1|2 ст л. мексиканского перца,
  • 0,5 ст л. сухого чеснока,
  • 2 щепотки тимьяна,
  • 2 щепотки сухого укропа,
  • кукурузные хлопья (не сладкие).

Смешать все ингредиенты для соуса-маринада, добавить воды, тщательно перемешать. Консистенция должна получиться как у теста на оладьи.
Разделать курицу на небольшие кусочки, положить их в соус-маринад на 3 часа.
Смешать все ингредиенты для панировки.
Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле. Масла должно быть столько, чтобы кусочки курицы плавали в нем.
Обвалять кусочки курицы в панировке. Чтобы кусочки были более хрустящими, обваляйте их два раза: соус- панировка, соус-панировка. Жарить небольшими порциями (2-3 кусочка) до золотистого цвета (примерно 4-7 мин, в зависимости от размера кусочков). Готовые кусочки выложить на бумажные полотенца. Когда излишки масла впитаются в полотенца, можно подавать к столу.
Курица ка в KFC 1
Приятного аппетита!

картофель фри

Хочу предложить приготовить еще одну вредную вкусняшку — Картофель Фри как в McDonalds.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Повседневное меню. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *