Котлеты с цветной капустой

Самые лучшие котлеты — это котлеты, приготовленные своими руками. Тем более, если в них есть интересная начинка.
Котлеты с цветной капустой

  • 500 гр. свиного фарша,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • зеленый лук и укроп,
  • 3 ст.л. овсяных хлопьев,
  • 100 гр. сыра,
  • цветная капуста,
  • 1 яйцо,
  • соль,
  • чёрный молотый перец.

Как приготовить котлеты с цветной капустой

В фарш добавить мелко порезанный лук, морковь, натертую на мелкой тёрке, яйцо, овсяные хлопья, специи. Всё перемешать, дать постоять 15 минут.

Теперь начинка. Нарезать мелко цветную капусту, добавить соль. На мелкой тёрке натереть сыр и перемешать.

Кусочек готового воздушного фарша взять в ладонь вылепить блин, в центр добавить начинку и сформировать котлету. Обвалять в муке. Готовые котлеты обжарить с 2-х сторон. Затем добавить немного кипятка на дно сковородки, обжарить ещё раз с 2-х сторон. Так котлеты получаются очень нежными.
Подать с пюре и овощами. Приятного обеда!

Фото и рецепт предоставлены Элеонорой Пучиной.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Повседневное меню с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *