Кекс Мечта с шоколадом и орехами

Быстро, просто и вкусно! А что еще надо для хорошей хозяйки?!
Кекс Мечта с шоколадом и орехами

  • 4 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 200 гр. сливочного масла или маргарина
  • горсть грецких орехов
  • горсть изюма
  • 1 плитка шоколада
  • 2 ст.л. сметаны
  • 250-300 гр. муки
  • 1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Масло или маргарин растереть с сахаром, вбить яйца, хорошо перемешать. В полученную массу небольшими порциями всыпать просеянную муку, перемешать до однородного состояния. Затем добавить соду и еще раз хорошо перемешать.
Орехи измельчить (натереть на терке, нарезать острым ножом .или измельчить чоппером). Изюм заранее распарить в кипятке, затем слить воду и обсушить на бумажном полотенце. Половину шоколада также измельчить в крошку. Изюм, орехи и шоколад добавить в тесто, перемешать.
Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму. Выпекать в духовке на среднем огне до готовности (готовность проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой)
Оставшуюся часть шоколада растопить на водяной бане, добавить сметану, хорошо перемешать. Кекс охладить и густо смазать шоколадом. Украсить готовый кекс по желанию (кокосовой стружкой, половинками орехов и т.д.)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям в соц. сетях - это лучшая благодарность от Вас!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Популярные рецепты:

Запись опубликована в рубрике Сладкая Жизнь с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *