Архив за месяц: Октябрь 2018

Невидимый яблочный пирог

90 мл. молока, 60 гр. муки, 100 гр. сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. коньяка, 4 яблока, 3 ст. л. грецких орехов. Взбить 2 яйца с … Читать далее

Рубрика: Сладкая Жизнь | Метки: | Оставить комментарий

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом

1 кочан цветной капусты, соль, 0,5 стакана муки, 3 яйца, 150 гр. сухарей, молотых или панировочных, 0,5 чайной ложки тмина, перец белый – до 10 горошин, 50 гр. сливочного масла, масло растительное для смазывания формы. Для соуса: 150 гр. густых … Читать далее

Рубрика: Повседневное меню | Метки: , | Оставить комментарий

Цветаевский яблочный пирог

Согласно преданию, этот пирог был частым угощением за столом сестер Цветаевых. Прошу не путать с Шарлоткой! Для коржа: 250 гр. муки (при необходимости добавить еще), 100 гр. сметаны, 150 гр. холодного сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя. Для начинки: 200 гр. сметаны, … Читать далее

Рубрика: Сладкая Жизнь | Метки: | Оставить комментарий

Рататуй

Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо. Ингредиенты: Овощи: 500 г помидоров, 300 г кабачков, 300 г баклажанов Соус: 500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 150 г лука Также: 2-3 … Читать далее

Рубрика: Повседневное меню | Метки: , , | Оставить комментарий