Архив за месяц: Декабрь 2013

Шоколадные пирожные

Побалуйте себя и своих близких нежнейшими шоколадными пирожными!   150 г шоколада 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 250-300 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 2 ч.л. ванильного сахара сахарная пудра … Читать далее

Рубрика: Сладкая Жизнь | Метки: , , | Оставить комментарий

Хлебные плиточки

Если Вы любите печь хлеб, то попробуйте вместо него испечь хлебные плиточки. Румяные, ароматные хлебные плиточки понравятся и взрослым, и детям!   1 кг муки 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 4 ч. л. сухих или 30 г … Читать далее

Рубрика: Повседневное меню | Метки: , , | Оставить комментарий

Рулеты из лаваша

Рулет из лаваша это простая и быстрая в приготовлении закуска. Причем, с начинкой всегда можно импровизировать. Вот два наиболее удачных варианта. 150 г. слабосоленой семги тонкий армянский лаваш 2 соленых огурчика кинза, укроп, петрушка ветчина – 100 г 150 г. плавленого … Читать далее

Рубрика: Повседневное меню | Метки: , , | Оставить комментарий

Хлеб Эпи

Хлеб Эпи это традиционный французский багет в виде колоска. Преимущество его в том, что у не больше хрустящих корочек, чем у обычного багета.   10 г дрожжей 500 г пшеничной хлебопекарской муки 10 г соли 350г воды

Рубрика: Повседневное меню | Метки: | 1 комментарий

Маленькие хитрости о тесте

  Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она … Читать далее

Рубрика: Маленькие хитрости | Метки: | Оставить комментарий

Салат Ёжик

Салат получается не только очень красивым, но и очень сытным и вкусным. Один маленький Ёжик  накормит ваших гостей!   200 г обжаренных грибов 200 г отварной куриной грудки 200 г твердого сыра 1 лук-порей 3 яйца 200 г корейской моркови … Читать далее

Рубрика: Салаты | Метки: | Оставить комментарий

О мясе

Перед приготовлением мяса, не стоит его солить-соль вызывает преждевременное выделение сока. Мясо получится менее вкусным и питательным. В котлетную массу не рекомендуется добавлять белок, при обжаривании он быстро свертывается, мясо выделяет много сока, и котлеты получаются сухими Перед приготовлением язык … Читать далее

Рубрика: Маленькие хитрости | Метки: | Оставить комментарий

Новогодний пряник

Новогодние пряники — это неотъемлемая часть праздничного новогоднего стола! Устройте своим близким настоящий праздник! Для теста: 3 ст. муки 1 ст. жидкого меда 50 гр. сливочного масла 2 яйца 0,5 ч.л.соды 1/4 ч.л. смеси пряностей (мускат. орех, имбирь, кардамон, гвоздика … Читать далее

Рубрика: Сладкая Жизнь | Метки: , | Оставить комментарий

О рыбе

Маленькие хитрости о рыбе: Жареная рыба получится особенно вкусной, если перед жаркой ее подержать в молоке, а затем обвалять в муке.

Рубрика: Маленькие хитрости | Метки: | Оставить комментарий

Специи: что к чему подходит?

  Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Рубрика: Маленькие хитрости | Оставить комментарий

Хворост

Попробуйте это хрустящее удовольствие. В составе ХВОРОСТА всего четыре компонента, которые обязательно найдутся  в холодильнике у каждой хозяйки. Это лакомство не только экономичное, но и готовится очень быстро.   50 гр. водки 2 яйца 2 ст. л. сахара 300 гр. … Читать далее

Рубрика: Сладкая Жизнь | Метки: | 1 комментарий

Шапка Мономаха

Забудьте про оливье! Попробуйте хит сезона! Украсьте этим салатом праздничный стол.   2-3 средних картофелины 200 гр. отварного языка 150 гр. моркови по-корейски 150-200гр. ветчины 3 яйца 150 гр. твердого сыра зерна одного граната майонез

Рубрика: Салаты | Оставить комментарий

Сырные шарики

Оригинальная и очень вкусная закуска   Сыр Чеснок Майонез Оливки Миндальные орешки Укроп

Рубрика: Холодные закуски | Метки: , | Оставить комментарий

Салат из куриной печени и винограда

Очень необычный, пикантный и вкусный салат. 300 гр. куриной печени 1 пучок листьев салата 100 гр. красного винограда 50 гр. зеленого винограда по нескольку веточек любимой зелени (укроп, петрушка, кинза, руккола) 1 ст. л. кедровых орехов растительное масло винный или … Читать далее

Рубрика: Салаты | Метки: , | Оставить комментарий

Мясо в медовой глазури

Сочное, румяное мясо с тонким медовым акцентом. Это очень вкусно! 500-600 гр. мяса (свинина, индейка, куриное филе) 1 ч.л. горчицы соль, перец по вкусу 1 ст.л. жидкого меда

Рубрика: Праздничный стол | Метки: | Оставить комментарий

Домашняя пицца

Как приготовить пиццу дома? Об этом Вы узнаете, посмотрев это видео:

Рубрика: Повседневное меню | Метки: , | Оставить комментарий